Warum die Currywurst im Mund brennt
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
“Chemie ist langweilig und kompliziert.” Dieses landläufige Vorurteil kann jeder Chemiker schnell widerlegen. Denn wer sich mit chemischen Themen befasst, merkt, wie häufig sie uns im Alltag begegnen und wie spannend es ist, sich mit den Grundbausteinen des Lebens auseinanderzusetzen. Vor diesem Hintergrund entwickelte Professor Dr. Katharina Kohse-Höinghaus im Jahr 2003 das Projekt “Aktuelle Wochenschau” und “HighChem hautnah”, das sie gemeinsam mit der Deutschen Bunsen-Gesellschaft für Physikalische Chemie (DBG) umsetzte. Im Jahr 2005 übernahm die Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) das Projekt. Seither vermittelt die Aktuelle Wochenscha...
