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Lichtblicke in der mikrobiellen Stammentwicklung
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Biosensoren der Zelle nutzen die natürliche Sensorik eines Organismus, um etwa eine Metabolitenkonzentration in ein optisches Signal umzuwandeln. Als vielseitig verwendbares Werkzeug helfen sie, bakterielle Stämme für die biotechnische Produktion zu entwickeln und zu optimieren. Seit Jahrtausenden nutzt der Mensch das enorme metabolische Potenzial von Mikroorganismen, um Brot, Käse oder Wein herzustellen. Seit dem 20. Jahrhundert werden mit Metabolic Engineering gezielt mikrobielle Stämme erzeugt, mit denen sich unter anderem Proteine, Aminosäuren, organische Säuren und Vorstufen von Polymeren produzieren lassen. 1) Einfache, nachwachsende Su...
