Ausgezeichnet
Joseph‐König‐Gedenkmünze
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Konrad Grob und Reinhard Matissek erhalten die Joseph-König-Gedenkmünze. Grob bekommt die Auszeichnung für seine Lebensleistung in der Lebensmittelanalytik: Er entwickelte die Kapillar-Gaschromatographie weiter. Seine Forschung entlarvte Olivenölfälschungen, wies in Lebensmitteln unter anderem Weichmacher nach und reduzierte Acrylamid in Bratkartoffeln. Matissek erhält die Auszeichnung für vier Jahrzehnte Arbeit in der Lebensmittelsicherheit: Er erarbeitete etwa Minimierungsstrategien für Stoffe wie Acrylamid und Mineralöle in Lebensmitteln. Der Preis wird alle zwei Jahre vergeben und ist mit 7500 Euro dotiert. Wie würden Sie Ihre Forschung e...
