Arsen – ein Krimi für Lebensmittelchemiker
Auf der Tagung des Regionalverbands Nordost der Lebensmittelchemischen Gesellschaft am 27. und 28. März in Berlin stellt Sören Meyer, Universität Potsdam, erste Ergebnisse zu Untersuchungen über die Toxizität fettlöslicher organischer Arsenverbindungen im menschlichen Zellen vor. Mehr dazu in einer Pressemitteilung .
