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Analytik, Öffentlichkeit und europäische Netzwerke
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Analytische Chemie — eine Selbstverständlichkeit? Information ist heute eine alltägliche Selbstverständlichkeit, die uns (fast) kostenfrei immer und überall zur Verfügung steht. Es bedarf auch nur weniger Mausklicks, um an Details des jüngsten “Dioxinskandals” zu kommen. Man liest zum Beispiel auf einer Seite für Konsumenteninformation, dass Proben von Schweinefleisch aus dem Betrieb XY im Schnitt 0,3 Pikogramm Dioxin pro Gramm Fett enthielten und in diesem Fall unter dem Grenzwert lagen — eine perfekte Information für ein geruhsames Abendessen. Trotzdem hat solche Information einen Schönheitsfehler. Als Zuseher diverser Quizsendungen bezweif...
