Polyphenole unter der Lupe: So wirken sie sich auf den Verdau und ernährungsphysiologische Eigenschaften von Proteinen und Stärke aus.

Veranstaltungen

06.11.25

16:00 – 18:00

Dresden

Bergstraße 66, Raum CHE/091, 01069, Dresden, Deutschland

Professorin Dr. Maria Buchweitz

Universität Hamburg

GDCh-Kolloquium

Kontaktperson

Prof.Dr. Jan J. Weigand

jan.weigand@tu-dresden.de

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