Vortrag
Blicke über den Tellerrand - Basilikum, Fenchel & Co – Toxizität von enthaltenen Phenylpropenen und zelluläre Schutzmechanismen
Veranstaltungen
01.07.26
15:15 – 17:00
Lebensmittelchemische Gesellschaft
Dies ist ein Online Event
Prof. Dr. Jörg Fahrer
RPTU Kaiserslautern-Landau
Die Vortragsreihe "Blicke über den Tellerrand" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), soll Einblicke in Themengebiete der Lebensmittelchemie geben, welche nicht mit Lebensmitteln assoziiert sind - aber mindestens genauso spannend sind. Herr Prof. Fahrer gibt im letzten der drei Vorträge Einblicke in die Lebensmitteltoxikologie.
Kontaktperson
Dr. Maike Arndt
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Interessen
Analytische Chemie
Toxikologie
Lebensmittelchemie
Veranstaltungsdetails
01.07.26
15:15 – 17:00
Lebensmittelchemische Gesellschaft
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Prof. Dr. Jörg Fahrer
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