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Spinat macht Skeptiker stark
Von Wiley-VCH zur Verfügung gestellt
Da wir im Internetzeitalter nicht mehr alle Informationen glauben, die uns überschwemmen, und da die skeptische Demontage von urbanen Mythen heute ein Volkssport ist, griffen viele Spinat-Skeptiker die Widerlegung des Eisenmythos auf und reichten sie emsig herum. Sie mutierte und trieb dabei völlig neue Blüten: Es entwickelte sich eine Gruppe von völlig unbelegbaren Mythen. Deutsche Forscher des ausgehenden 19. Jahrhunderts, so kann man in zahllosen Quellen nachlesen, sollen — je nachdem welcher Variante man glaubt — entweder ein Komma irrtümlich verschoben oder den Eisengehalt der Trockenmasse mit dem des frischen Spinats verwechselt haben....
